El Nikkuman es el bollo relleno de carne por excelencia. Gracias a su tamaño gigantesco te permite hacer desde un pequeño tentempié hasta hacer una comida completa acompañándolo con algún complemento más.
Se trata de un panecillo de doble fomentación cocido al vapor, normalmente relleno de carne de cerdo (buta) rustida al horno. Finalmente, se le añade un pequeño chorrito de salsa de soja y, con todo esto conseguimos una textura aérea y esponjosa y un relleno sabroso.
Este bollo lo conocemos especialmente por la serie que la puso de moda en nuestra sociedad, Kinnikuman.
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